奶油蘑菇汤是中餐还是西餐?

奶油蘑菇汤起源于西方，属于西餐。它以奶油、蘑菇为主要原料，口感浓郁顺滑，常见于西式餐厅和家庭餐桌。

对比

奶油蘑菇汤：这道汤以奶油为基底，搭配蘑菇熬制，味道醇厚，常配面包食用。制作时讲究奶香和蘑菇鲜味的融合，口感偏厚重，适合作为西餐前菜或主菜搭配。17世纪开始在欧洲流行，如今已是经典西式汤品。

中式蘑菇汤：中式蘑菇汤多用清水或高汤，搭配菌菇、青菜等，注重食材本味。口感清淡，讲究汤色清澈，常见于家常菜或药膳。做法简单，通常用炖煮方式，突出蘑菇的鲜甜和汤的清爽。