电蒸锅和电炖锅哪个好?

电蒸锅适合快速加热食材，保留原味；电炖锅擅长慢炖，让食材更入味。选哪个取决于你的烹饪需求：想省时选蒸锅，想炖汤选炖锅。

对比

电蒸锅：3分钟就能蒸好青菜，蒸鱼10分钟就熟。食物颜色鲜亮，营养流失少。体积小巧，厨房放得下。适合上班族，下班快速做菜。清洗方便，油污一冲就干净。

电炖锅：炖排骨要2小时，小火慢炖肉烂汤浓。锅体厚重，保温效果好，冬天喝汤暖胃。适合周末炖汤煲粥，一家人慢慢吃。但清洗麻烦，缝隙容易藏渣。