泡酒用土罐还是用玻璃瓶好?

泡酒用土罐更好，土罐透气性好，能让酒慢慢与罐中物质反应，味道更醇厚。玻璃瓶密封性强，适合短期存放，但长期用会让酒失去变化，口感单一。

对比

土罐：土罐有微孔，能让空气缓慢进入，帮助酒体慢慢熟化。泡酒3个月后，土罐里的酒颜色变深，香气更浓郁，喝起来有层次感。土罐还能吸收杂质，让酒更纯净。适合泡药酒、果酒，需要时间慢慢发酵的酒。

玻璃瓶：玻璃瓶完全密封，不会漏气也不会进空气。泡酒1个月内，玻璃瓶里的酒清澈透亮，适合快速饮用的果酒或米酒。但存放半年后，酒的味道变化不大，缺少土罐那种自然的发酵感。玻璃瓶适合短期存放，或者怕土罐碎裂的人用。