厨房用电灶好还是燃气灶好?

厨房用电灶还是燃气灶，主要看个人需求。电灶清洁方便，适合现代厨房；燃气灶火力大，适合爆炒。

对比

电灶：电灶加热均匀，温度控制精准，不会产生明火，安全性高。清洁时只需擦面板，没有油污残留问题。适合喜欢安静、整洁的家庭，尤其是有小孩的家庭。初期安装简单，直接插电就能用。

燃气灶：燃气灶升温快，火力猛，爆炒时锅气足。适合经常做中式菜肴的家庭，能快速锁住食材水分。但需要定期检查管道，防止漏气。清洁时要注意火盖和灶台油污，维护稍麻烦。燃气费相对便宜，长期使用成本较低。