铁观音新茶好还是旧茶比较好呢?

时间:01-19人气:27作者:春风醇如酒

铁观音新茶和旧茶各有特点,选择主要看个人口味偏好。新茶香气清新,滋味鲜爽,适合喜欢活泼口感的人;旧茶经过陈放,口感更醇厚,香气转为沉稳,适合偏爱温和滋味的人。新茶价格较高,旧茶因存放时间久,数量较少,价格也可能不低。

对比

铁观音新茶:新茶采摘后直接加工,外形紧结色泽砂绿,冲泡后香气高扬带有兰花香,茶汤清澈明亮,入口鲜爽回甘,适合喜欢清新口感的人。新茶活性物质丰富,但存放不当易失去风味,保质期短,一般1-2年内饮用最佳。

铁观音旧茶:旧茶经过多年陈放,外形色泽变暗,冲泡后香气沉稳,带有陈香或药香,茶汤深红透亮,入口醇厚顺滑,滋味甘甜持久。旧茶活性物质转化,刺激性降低,适合肠胃敏感的人。存放得当的旧茶可存放10年以上,但数量稀少,价格较高。

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