牛头肉贵还是牛肉贵?

牛头肉比普通牛肉便宜。牛头肉属于牛的头部，肉质较粗，脂肪含量低，价格相对较低。而牛肉多取自牛的里脊、牛腩等部位，肉质细嫩，脂肪分布均匀，市场需求大，价格更高。

对比

牛头肉：牛头肉价格大约每斤30到40元。它适合炖汤或卤制，口感紧实，需要长时间烹饪。牛头肉骨多肉少，适合家庭制作大份菜肴，成本较低。

牛肉：牛肉价格每斤50到80元不等。牛里脊、牛腩等部位肉质鲜嫩，适合快炒或烧烤，烹饪时间短。牛肉受欢迎程度高，餐厅和超市销量大，价格自然更高。