电饭煲两个胆哪个煮饭哪个煲汤?

电饭煲的内胆分为煮饭胆和煲汤胆，煮饭胆适合煮米饭，底部有导热纹路，受热均匀；煲汤胆容量大，保温性好，适合炖煮汤品或粥类。

对比

煮饭胆：设计轻薄，导热快，适合煮出颗粒分明的米饭。胆壁有凹凸纹路，增加受热面积，防止粘锅。容量较小，一般3-4升，适合日常煮饭需求。清洗方便，不残留饭粒。

煲汤胆：壁厚实，保温时间长，适合慢炖汤品或熬粥。容量大，可达5升以上，能装下整只鸡或大块骨头。胆身光滑，不易粘稠汤汁，但煮饭时可能受热不均。适合长时间加热，保持汤品温度。