电饼铛和平底锅哪个好推荐?

电饼铛更适合做饼类、烤肉等快速加热的食物，操作简单，省时省力；平底锅用途更广，适合炒菜、煎蛋、煮汤等多种烹饪方式，灵活性强。

对比

电饼铛：电饼铛加热速度快，上下双面同时受热，食物熟得均匀，省时省电。适合做煎饼、烤肉、三明治等，清洁方便，油渍少。缺点是功能单一，只能做特定食物，不适合炖煮或炒菜。

平底锅：平底锅火力均匀，适合煎蛋、炒菜、煎鱼等，还能用来煮汤或炖菜，用途广泛。锅体轻便，适合家庭日常使用。缺点是单面加热，部分食物需要翻面，耗时较长，油渍较多，清洁稍麻烦。