时间:01-17人气:24作者:南笙孤风
云南黑花生和广东黑花生各有特色,选择主要看个人口味和需求。云南黑花生生长在高海拔地区,气候凉爽,花生颗粒饱满,口感偏甜;广东黑花生生长在亚热带,雨水充足,花生外壳较薄,香味浓郁。喜欢甜脆口感选云南,偏爱浓郁香味选广东。
对比
云南黑花生:生长在海拔1800米以上的山区,日照时间长,昼夜温差大,花生积累的糖分更多,吃起来甜脆可口。外壳较硬,剥起来费点劲,但果仁饱满,适合当零食或煮粥。云南的花生种植周期约5个月,产量相对较低,价格稍贵,但营养更丰富。
广东黑花生:地处亚热带,气候温暖湿润,花生生长周期短,约4个月就能收获。外壳薄脆,一捏就开,果仁香气特别浓,带有淡淡的花生油香。广东雨水多,花生水分足,口感软糯,适合榨油或做糕点。产量高,价格亲民,但甜味不如云南的明显。
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