大草鱼晾晒几天可以保存吗?

大草鱼晾晒几天可以保存，但时间不宜过长。一般晾晒3到5天，鱼肉变硬水分减少，就能延长保存时间。晾晒时要放在通风干燥处，避免阳光直射。晾好的草鱼可以用纸包好，放在阴凉处存放，或者挂在厨房通风处。如果天气潮湿，晾晒时间要适当延长，防止鱼肉发霉变质。

晾晒注意事项

晾晒草鱼时要注意卫生，确保鱼身干净无杂质。晾晒过程中要翻动几次，让鱼肉均匀干燥。晾好的草鱼摸起来有弹性，没有黏手的感觉。保存时最好用布袋装起来，防止灰尘和虫子。如果发现鱼肉有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。