不锈钢和钢材哪种耐高温?

不锈钢比普通钢材更耐高温。不锈钢含有铬元素，能在表面形成氧化膜，防止高温下氧化剥落。普通钢材在高温中容易生锈变形，使用寿命较短。

对比

不锈钢：含铬量超过10%，能承受800摄氏度以上高温。表面氧化膜稳定，不易脱落，长期使用仍保持强度。适合高温环境，如锅炉、排气管。

普通钢材：含碳量较高，但缺乏铬元素。超过500摄氏度就开始氧化变形，表面出现锈斑。易受高温影响，寿命较短，常用于常温结构。