浓香型跟酱香型白酒哪个好?

浓香型和酱香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。浓香型口感清爽，香气浓郁，适合喜欢直接风味的人；酱香型层次丰富，回味悠长，适合追求复杂口感的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

浓香型白酒：以五粮液为代表，采用泥窖发酵，工艺相对简单。酒体清澈，香气以水果、花香为主，入口柔和，余味较短。价格亲民，适合日常饮用或聚会场合。酿造周期约2-3个月，产量大，市场供应充足。

酱香型白酒：以茅台为代表，采用坤沙工艺，需9次蒸煮、8次发酵。酒体微黄，香气以焦香、曲香为主，入口醇厚，回味持久。酿造周期长达1年，产量少，价格较高。适合收藏或重要场合饮用，存放后风味更佳。