木菜板好还是竹菜板好用?

木菜板和竹菜板各有优势。木菜板耐用且不易开裂，适合剁硬物；竹菜板轻便抗菌，但长期使用可能留刀痕。选择取决于使用习惯：重选木，轻选竹。

对比

木菜板：木质紧密，剁骨头、切肉不易伤刀，使用寿命长，保养得当能用5年以上。缺点是较重，吸水性强，需及时晾干防霉，价格较高。

竹菜板：竹子天然抗菌，重量轻，拿取方便，价格实惠。但质地较硬，长期剁切易产生划痕，且遇潮湿可能变形，一般建议2-3年更换。