厨房用电热还是燃气?

厨房用电热更安全环保，燃气做饭火力大但存在安全隐患。

对比

电热灶：加热快，温度控制精准，清洁方便，适合现代厨房。使用时不会产生废气，对室内空气质量影响小。初期购买成本较高，但长期使用电费相对稳定。

燃气灶：火力强劲，炒菜效果更好，适合中式爆炒。燃气价格便宜，加热速度快。但需要定期检查管道，避免漏气风险。燃烧时会产生废气，通风不好可能导致室内空气质量下降。