烤吐司模具放在中层还是下层?

烤吐司模具放在烤箱中层最合适，这样受热均匀，表面和内部都能烤得恰到好处。

对比

中层位置：烤箱中层温度稳定，吐司不会烤焦也不会夹生。热空气从上方和下方同时作用，吐司表面金黄酥脆，内部柔软有弹性。适合大多数家用烤箱，烤出来的吐司形状好看，口感最佳。

下层位置：下层靠近发热管，温度较高。吐司底部容易烤焦，表面可能还没上色。如果模具离热源太近，底部容易发硬，影响整体口感。除非特别需要底部焦脆，否则不建议放下层。