不锈钢和食品级不锈钢有什么区别?

不锈钢是耐腐蚀的合金钢，食品级不锈钢是专门接触食品的更安全版本，含铅、镉等有害物质更少。

区别

不锈钢：普通不锈钢用于建筑、家具等，含铬镍等元素防锈，但可能含少量有害金属，不适合长期接触食物。价格较低，硬度高，耐酸碱能力一般，日常餐具不建议使用。

食品级不锈钢：严格限制铅、铬等有害物质含量，直接接触食品更安全。常见304、316等型号，316抗盐腐蚀更强，适合厨房用具、医疗器械。价格较高，表面光滑易清洁，长期使用不会释放有害物质。