电压力锅和电饭煲选哪个?

电压力锅和电饭煲各有优势，选择取决于需求。电压力锅适合炖煮肉类、豆类等难熟食材，省时省力；电饭煲则擅长煮饭、煲粥，操作简单，适合日常使用。

对比

电压力锅：高压烹饪让食物快速入味，炖肉只需20分钟，比传统方法快3倍。内胆厚实，密封性好，营养流失少。但体积较大，清洗麻烦，功能单一，不适合煮粥或蒸菜。

电饭煲：煮饭口感松软，保温时间长，适合早餐或简餐。体积小巧，操作便捷，可蒸煮炖样样行。但炖肉耗时长达1小时以上，对硬质食材效果一般，效率较低。