保宁醋买一级还是特级?

买保宁醋建议选特级，特级醋品质更好，酸香更浓郁，适合凉拌或直接蘸食。一级醋价格便宜，适合炒菜或炖肉。预算充足选特级，追求性价比选一级。

对比

特级保宁醋：酿造时间至少3年，原料精选高粱、大米等，酸度达6度以上，口感醇厚，回甘明显。适合蘸饺子、拌凉菜，能提升食物风味。一瓶500ml价格约50元，保质期5年。

一级保宁醋：酿造时间1-2年，原料普通，酸度4-5度，味道偏酸，略带涩感。适合炒菜去腥，或做蘸料稀释后使用。一瓶500ml价格约20元，保质期3年。