菠萝蜜真空包装冷藏好还是冷冻好?

菠萝蜜真空包装后冷藏更合适，能保持果肉新鲜度和口感，冷冻虽然能延长保存时间，但会破坏果肉纤维，解冻后变软出水，影响风味。

对比

冷藏：真空包装的菠萝蜜冷藏保存3-5天，果肉保持脆嫩，甜味和香气不流失，适合短期存放，随时取用方便，适合日常食用。

冷冻：真空包装冷冻可保存1-2个月，但低温会破坏果肉结构，解冻后质地变软，水分渗出，甜味变淡，更适合做果酱或饮品原料。