小仙炖燕窝要冷藏还是冷冻保存?

小仙炖燕窝需要冷藏保存，开封后尽快食用。

对比

冷藏保存：将燕窝放入冰箱冷藏室，温度控制在2-6度。这样能保持燕窝的鲜度和口感，开封后建议3天内吃完。冷藏不会让燕窝结冰，营养流失较少，适合短期存放。

冷冻保存：将燕窝冷冻在零下18度以下。虽然能延长保存时间至1个月，但解冻后口感会变差，营养成分也可能部分流失。冷冻后的燕窝容易结冰，影响质地，不如冷藏方便食用。