猪肉展示柜风冷和直冷哪个好?

猪肉展示柜选风冷更好，制冷均匀不结霜，温度稳定保鲜效果好，适合长时间存放。

对比

风冷展示柜：内部风扇让冷气循环，温度分布均匀，猪肉不会局部冻硬或变质。柜内湿度可控，猪肉表面不易风干，保持鲜嫩。除霜功能自动运行，无需手动清理，节省时间。适合超市或肉铺等需要频繁开门的场景，开门后温度恢复快。

直冷展示柜：靠蒸发器直接制冷，结构简单价格便宜，但温度不均匀，靠近冷源的猪肉容易冻硬，远离的区域温度偏高。需要定期手动除霜，结冰后影响制冷效果。湿度高时猪肉表面易挂霜，影响卖相。适合小型店铺或短期存放，开门频繁时制冷效果下降明显。