铁观音是春茶还是秋茶好?

铁观音秋茶更好。秋茶香气更浓郁，滋味醇厚，回甘明显，存放后品质提升更稳定。春茶虽然鲜爽，但香气较淡，滋味稍薄，耐泡度不如秋茶。

对比

铁观音秋茶：秋茶采摘在9-10月，气温低，茶叶生长缓慢，积累的香气物质多。干茶色泽砂绿，冲泡后兰花香持久，汤色金黄明亮，滋味甘醇，叶底柔软。存放半年后香气更沉稳，适合长期品饮。

铁观音春茶：春茶采摘在4-5月，气温回升快，茶叶生长迅速，鲜爽度高但香气较淡。干茶色泽翠绿，冲泡后清香明显但不够持久，汤色浅绿，滋味鲜爽但略薄，耐泡度约4-5泡，适合当年饮用。