铁锅氮气工艺和液氮工艺哪个好些?

铁锅氮气工艺和液氮工艺各有优势，选择取决于具体需求。氮气工艺成本较低，操作简单，适合大规模生产；液氮工艺冷却速度快，效果更均匀，适合高端产品。

对比

铁锅氮气工艺：使用普通氮气设备，投入资金约5万元，维护费用每月1000元左右。生产效率每小时100件，适合批量制造。工艺稳定，但冷却速度较慢，表面硬度略低。适合预算有限、追求性价比的厂家。

液氮工艺：需要专用液氮罐和冷却系统，初始投资15万元，每月维护费3000元。生产效率每小时80件，但冷却效果极佳，硬度提升20%。适合对产品质量要求高的场景，如医疗器械或高端厨具。