厨房刀架用铝还是不锈钢好?

厨房刀架选不锈钢更好，耐用不生锈，清洁方便，适合长期使用。

对比

铝制刀架：轻便价格低，但容易氧化发黑，接触水渍留白点，用久了表面起皮，需要勤擦保养。

不锈钢刀架：结实耐摔，水洗不变形，油污一擦就掉，用十年也不生锈，就是比铝的重一点，价格贵几十块。