苏泊尔电饼铛上盘还是下盘?

苏泊尔电饼铛的下盘更适合煎烤食物，因为下盘靠近加热管，升温快且受热均匀，适合煎蛋、煎饺等需要快速定型的食物。上盘温度稍低，适合加热或保温，比如热馒头、烤面包。日常使用时，下盘更适合主食材烹饪，上盘辅助完成。

对比

下盘：下盘设计更厚实，导热效率高，3分钟左右就能达到理想温度。煎烤时食物底部更容易形成金黄脆皮，比如煎饼果子、肉排。清洗时油渍不易残留，适合经常煎炸的家庭。缺点是温度较高，新手容易煎糊。

上盘：上盘较薄，升温慢1-2分钟，适合温和加热。烤吐司、融化芝士时能避免过火，还能通过上盘压出花纹，比如三明治。但煎蛋容易粘底，且油渍难清理。适合对火候要求低的食物。