大龙虾是放冰箱冷藏还是冷冻好?

大龙虾最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，这样能保持肉质鲜嫩，冷冻会让肉质变硬。

对比

冷藏：将龙虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，可存放2-3天。这种方法能锁住水分，龙虾吃起来口感更接近新鲜状态，适合短期保存。

冷冻：将龙虾煮熟后冷冻，可存放1-2个月。但冷冻会让肉质变柴，解冻后口感较差，适合长期保存但不推荐追求鲜味的做法。