元宵保存是冷冻还是冷藏好?

元宵冷冻保存更好，能保持口感和新鲜度，冷藏容易变硬或变质。

对比

冷冻保存：将元宵放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。可保存2-3个月，取出后直接煮或蒸，口感接近新鲜。冷冻能抑制细菌生长，避免粘连，适合长期存放。

冷藏保存：元宵用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多放3天。低温会让元宵外皮变硬，内馅出水，煮后容易散开，还可能滋生细菌，适合短期应急。