河虾和黑壳虾哪个营养好?

河虾和黑壳虾各有营养优势，选择取决于需求。河虾蛋白质含量高，适合增肌；黑壳虾铁元素和钙质更丰富，适合补铁和强骨。

对比

河虾：每100克含约20克蛋白质，脂肪仅1克左右，热量低。虾青素含量高，抗氧化能力强，适合需要控制体重或增强免疫力的人群。肉质细嫩，易消化吸收，老人小孩都能吃。

黑壳虾：每100克含铁量约3毫克，是河虾的2倍，钙含量达200毫克，对预防贫血和骨质疏松有帮助。壳较硬，吃时需注意，但虾皮中的矿物质更易保留。适合缺铁或需要补钙的人。