酒店用水和电费用餐饮部和客房部如何平分?

酒店用水和电费用餐饮部和客房部按实际使用量平分，通过安装独立电表和水表计量各部门消耗，再按比例分摊费用。

对比

餐饮部：餐饮部用水用电集中在厨房设备、清洁和冷藏系统，每天用水约10吨，用电约200度。费用分摊时需考虑高峰时段用电量，如午餐和晚餐时段用电量是平时的3倍。水费方面，洗碗机和清洁用水占70%，食材处理占30%。

客房部：客房部用电主要来自空调、照明和电器，每间房每天用电约5度，用水约200升。费用分摊需按入住率调整，满房时用电量是空房的8倍。水费中，淋浴占60%，清洁占25%，其他占15%。