野三坡和新良的黑全麦面粉哪个好?

野三坡和新良的黑全麦面粉各有优势，选择取决于具体需求。野三坡面粉口感更细腻，适合做包子、馒头等需要蓬松口感的面食；新良面粉筋道更强，适合做面条、饺子等需要嚼劲的食物。两者都是优质全麦粉，营养相近。

对比

野三坡黑全麦面粉：这款面粉颜色偏深，麦香味浓郁，颗粒较细，揉面时更容易成型。蒸出来的馒头或包子表面光滑，内部组织松软，适合家庭日常制作早餐。每100克含膳食纤维约10克，饱腹感强，适合控糖人群。价格中等，包装规格多为1公斤装。

新良黑全麦面粉：面粉颜色较浅，筋度更高，揉面时延展性好，做面条不易断煮。煮出的饺子皮Q弹，咬劲十足，适合喜欢嚼劲的食客。每100克蛋白质含量约13克，适合健身人群增肌。价格略高，常见2公斤家庭装，性价比高。