花菜和西兰花哪个更适合减肥?

西兰花更适合减肥。它的热量更低，每100克仅含34大卡，比花菜的25大卡稍高，但纤维含量更丰富，饱腹感更强。西兰花还能提供更多维生素和矿物质，帮助维持代谢效率，减少脂肪堆积。

对比

花菜：花菜的热量非常低，每100克只有25大卡，水分含量高，适合作为减肥期间的蔬菜选择。它的口感较软，容易烹饪，可以搭配各种调料做成低卡菜肴。但花菜的纤维含量稍逊于西兰花，饱腹感持续时间较短，容易让人更快感到饥饿。

西兰花：西兰花的热量略高于花菜，但纤维和蛋白质含量更高，每100克含2.6克纤维和2.8克蛋白质，能提供更强的饱腹感。它的营养密度也更高，富含维生素C、K和抗氧化物质，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。不过西兰花的烹饪时间较长，口感较硬，有些人可能不太适应。