柿子饼保存应该冷冻还是冷藏?

柿子饼冷冻保存时间更长，能保持口感和风味；冷藏保存时间较短，适合短期内食用。

对比

冷冻保存：将柿子饼放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。可保存3个月以上，取出后自然回温或微波加热，口感接近新鲜。适合大量制作或长期存放，但需注意冷冻室温度要稳定，避免反复解冻导致变质。

冷藏保存：用保鲜膜包好或放入密封容器，置于冰箱冷藏层。可保存7到10天，适合短期内食用。取出即食，无需解冻，但存放时间过长会变硬或发黏，需尽快吃完。