老式电饭煲还是电压力锅煮饭好吃?

老式电饭煲煮饭更香糯，口感更接近传统柴火饭；电压力锅煮饭快，但米粒偏硬，水分多。

对比

老式电饭煲：煮饭时水分慢慢渗入米粒，受热均匀，米饭表面微焦，内部软糯，带点锅巴香。煮一锅饭约需40分钟，适合喜欢慢火熬煮的人。

电压力锅：通过高压快速升温，米饭熟得快，只需20分钟，但米粒紧实，嚼劲足，水分不易被吸收，整体偏湿。适合赶时间或喜欢硬口感的人。