橙子农残检测取果肉还是果皮?

橙子农残检测应该取果皮部分。果皮是农药直接接触和残留的主要部位，检测果皮能更准确反映农残的真实情况。果肉中的农残含量通常较低，检测意义不大。

对比

果皮：果皮表面粗糙，容易吸附和残留农药。检测果皮能直接反映农药的使用情况和残留量，结果更可靠。果皮检测数据可以判断橙子是否安全食用，尤其对清洗不彻底的情况更有参考价值。

果肉：果肉是橙子的可食用部分，但农药渗透到果肉的量较少。检测果肉农残往往数值很低，难以反映整体农残风险。果肉检测结果可能低估实际污染程度，对食品安全评估不够全面。