莲蓉月饼放冰箱冷冻还是冷藏?

莲蓉月饼适合冷藏保存，温度控制在4度左右即可。冷冻会让莲蓉变硬，影响口感，冷藏能保持软糯和风味。

对比

冷藏：莲蓉月饼在冰箱冷藏室存放，能保持软糯的质地和香甜的味道。一般可存放5到7天，取出后无需解冻直接食用，方便快捷。适合短期保存，不影响月饼的原有风味。

冷冻：冷冻会让莲蓉月饼的质地变硬，口感变差。解冻后莲蓉容易出水，香味也会变淡。保存时间虽长，可达1到2个月，但食用前需要提前解冻，过程麻烦且影响口感。