粳稻和籼稻哪个更好吃?

粳稻和籼稻哪个更好吃，主要看个人口味偏好。粳米口感软糯，适合煮粥或做寿司，而籼米偏硬，适合炒饭或做米粉。有人喜欢粳米的绵密，也有人偏爱籼米的嚼劲。

对比

粳稻：粳米颗粒短圆，煮熟后黏性较强，饭粒软糯有嚼劲。适合搭配清淡菜肴，比如海鲜或蔬菜。煮粥时能熬出浓稠的米汤，冬天喝很暖胃。每100克粳米约含280千卡热量，适合需要补充能量的人。

籼稻：籼米颗粒细长，煮熟后松散不黏牙，口感偏硬。适合做炒饭或米粉，能吸收酱汁的味道。每100克籼米约含270千卡热量，热量略低，适合控制体重的人。籼米饭冷却后不易变硬，适合做隔夜饭。