正宗红糖和赤砂糖哪个好?

正宗红糖更好，因为它保留了甘蔗的天然营养和风味，制作工艺传统，不添加其他成分。赤砂糖是工业化生产的副产品，含糖量高但营养较少，口感也较单一。

对比

正宗红糖：采用古法手工熬制，经过18道工序，甘蔗汁慢慢浓缩成糖块，含有铁、钙等矿物质，颜色呈深褐色，带有焦香和蜜甜味。适合女性经期调理，冲泡后汤色红亮，入口细腻。

赤砂糖：是白糖生产后的残留物，经过过滤结晶制成，主要成分是蔗糖，几乎不含微量元素。颜色偏黄，甜味直接但单薄，常用于烘焙或调味。成本较低，但营养价值和风味远不如红糖。