太二酸菜鱼直营还是加盟好?

太二酸菜鱼直营模式更适合品牌长期发展，能统一管理品质和服务；加盟模式扩张快，但管控难度大。

对比

直营：太二酸菜鱼直营由总部直接运营，所有门店标准统一，食材配送、员工培训、服务流程都严格把控，确保每家店口味一致。目前直营店数量超过300家，顾客信任度高，品牌形象稳固。但开店速度慢，单店投入成本约200万元，回本周期约2年。

加盟：加盟模式允许投资者开店，总部提供品牌和供应链支持，开店速度更快，3年能开到500家。单店投资约150万元，回本周期缩短至1年。但部分加盟商可能降低成本，导致菜品质量参差不齐，影响品牌口碑。近两年加盟店投诉率上升约15个百分点。