奶酪棒放在冰箱冷冻还是冷藏好?

奶酪棒建议放在冰箱冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：奶酪棒放在冷藏室可以保持柔软的口感和奶香味，食用时方便直接取用。冷藏温度在2-6摄氏度之间，能抑制细菌滋生，保质期约7天。每天吃1-2根的话，冷藏足够满足需求，不会让奶酪棒变硬或开裂。

冷冻保存：把奶酪棒放进冷冻室虽然能延长保质期到1个月，但低温会让奶酪水分结冰，解冻后质地变得粗糙，奶香味也会变淡。冷冻后的奶酪棒需要提前1小时回温，吃起来口感偏硬，容易掉渣，不适合直接当零食吃。