冰红茶用青柠檬还是黄柠檬?

冰红茶用青柠檬更好，青柠檬的酸味更清新，香味更浓郁，能提升茶的层次感，不会抢走红茶的香气。黄柠檬的酸味较重，甜味不足，容易让茶变苦，不适合搭配红茶。

对比

青柠檬：青柠檬的果皮薄，汁水多，酸味尖锐但不刺激，带有独特的清香。泡茶时只需挤几滴汁，就能让红茶立刻变得清爽，不会让茶汤变浑浊。青柠檬的果肉可以直接丢进茶里，增加视觉效果，喝起来还有点嚼劲，适合喜欢清爽口感的人。

黄柠檬：黄柠檬的果皮厚，汁水少，酸味偏重，甜味不明显。泡茶时需要挤更多汁，容易让茶汤变酸，甚至有点发苦。黄柠檬的果肉比较粗糙，泡久了会出苦味，适合做菜或调味，但不适合直接泡茶，容易破坏红茶的原味。