大米一级好还是优质一等好?

大米一级和优质一等各有优势，选择主要看用途。一级米适合日常煮饭，口感软糯，价格实惠；优质一等米外观更完整，营养保留更好，适合做高档料理或送礼。

对比

大米一级：颗粒饱满，碎米少，煮后饭香浓郁，每斤价格约3-5元。适合家庭日常食用，耐储存，性价比高。缺点是营养流失稍多，适合不追求极致口感的消费者。

优质一等米：米粒晶莹剔透，腹白小，加工精度高，每斤价格约6-10元。煮饭口感更弹牙，适合寿司、饭团等精细料理。缺点是价格较高，储存时间稍短，适合对品质要求高的人群。