榨玉米汁用干玉米还是新鲜玉米?

榨玉米汁用新鲜玉米更好，水分足，甜味浓，口感顺滑，营养保留完整。

对比

新鲜玉米：颗粒饱满，含水量高，榨汁时无需额外加水，原汁原味浓郁。维生素和矿物质含量丰富，每100克约含7毫克维生素C，榨出的汁颜色鲜亮，喝起来清爽甘甜。

干玉米：经过晾晒或烘干，水分流失严重，榨汁前需长时间浸泡，耗时较长。甜度较低，口感偏淡，每100克仅含约2毫克维生素C，榨出的汁颜色较暗，需加糖调味。