紫菜放冷冻还是冷藏?

紫菜应该放在冷藏保存，冷冻会让紫菜受潮变质，影响口感和品质。

对比

冷藏保存：紫菜放在冰箱冷藏室能保持干燥，开封后用密封袋装好，3个月内吃完最佳。冷藏环境温度稳定，紫菜不会吸湿，泡发后依然爽脆。每包紫菜开封后建议分成小份，避免反复接触空气。

冷冻保存：紫菜冷冻后容易结霜，表面出现冰晶。解冻时紫菜吸水变软，失去原有韧性。冷冻还会让紫菜的营养成分流失，泡发后汤底浑浊，味道变淡。冷冻保存最多1个月，但口感明显不如冷藏。