烧烤盘是铸铁的好还是麦饭石的好?

铸铁烧烤盘更耐用，适合高温和频繁使用；麦饭石烧烤盘不粘性更好，清洗方便，适合家庭日常烧烤。

对比

铸铁烧烤盘：材质厚实，导热均匀，能锁住肉汁，烤出来的食物外焦里嫩。使用前需要开养，保养得当可以用几十年。缺点是重量大，新手容易粘锅，需要用油保养。价格一般在100到300元之间。

麦饭石烧烤盘：表面有一层天然涂层，不粘效果明显，煎蛋、烤肉都不粘锅。重量轻，清洗简单，适合懒人。缺点是涂层用久了可能脱落，高温下容易变形。价格多在50到200元之间。