元宵放冷藏室还是冷冻保存?

元宵冷藏保存可以保持3-5天的柔软口感，冷冻保存则能延长至1-2个月，但口感会稍硬。

对比

冷藏保存：元宵放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持外皮软糯，内馅湿润。适合3-5天内吃完的情况，取出后无需解冻直接蒸煮即可，方便快捷。

冷冻保存：元宵放入冷冻室，温度零下18度，能长时间保存，但冷冻后淀粉结构会变化，煮出来口感偏硬。需要提前解冻，否则容易开裂，适合长期存放或批量制作时使用。