黑兔和白兔哪个营养价值高?

黑兔的营养价值更高，蛋白质含量比白兔高约3克每100克，铁元素多出1.5毫克，维生素B族也更丰富。

对比

黑兔：肉质紧实，蛋白质含量高，适合需要补充能量的人群。铁元素有助于预防贫血，适合孕妇或运动后恢复体力的人。脂肪含量低，热量比白兔少约20千卡，适合减脂人士。

白兔：肉质细嫩，胶原蛋白含量高，适合炖汤或老人食用。维生素A含量比黑兔多500国际单位，对眼睛健康有益。但蛋白质和铁元素较少，不适合高强度体力消耗者。