小米椒密封还是通风保存?

小米椒密封保存能延长新鲜度，避免水分流失，但需定期检查防止腐烂；通风保存能保持干燥，但容易脱水变干，适合短期存放。

对比

密封保存：用保鲜袋或密封盒装好小米椒，放入冰箱冷藏，可保存7-10天。这种方法锁住水分，辣椒保持脆嫩，但若袋内积水或密封不严，容易发霉。适合一次性购买较多的情况。

通风保存：将小米椒放在阴凉通风处，用纸巾包裹吸收多余湿气，能保存3-5天。这种方法简单快捷，但辣椒会逐渐失水变皱，口感变辣，适合短期使用或少量保存。