蜂蜜水用开水还是温水冲泡好?

蜂蜜水用温水冲泡更好，高温会破坏蜂蜜中的营养成分和活性酶，影响健康效果。

对比

开水：温度超过60摄氏度时，蜂蜜中的维生素、氨基酸等营养素会被大量破坏，活性酶失去活性，降低保健价值。开水冲泡还会让蜂蜜变稀，口感变差，喝起来有焦苦味。长期用开水冲泡，等于喝了一杯糖水，浪费了蜂蜜的营养。

温水：40摄氏度左右的温水能最大限度保留蜂蜜的营养成分，活性酶保持活性，帮助身体吸收。温水冲泡的蜂蜜水口感清甜顺滑，还能润肠通便，缓解便秘。每天一杯温水蜂蜜水，既能补水又能养生，适合日常饮用。