电高压锅好用还是电饭煲好用?

电高压锅更适合快速烹饪肉类和炖菜，节省时间；电饭煲则擅长煮米饭和简单蒸煮，操作更简单。

对比

电高压锅：利用高压环境提高水的沸点，缩短烹饪时间。炖牛肉只需30分钟，普通锅需要2小时。密封性好，营养流失少，但清洗麻烦，密封圈容易藏污纳垢。适合忙碌家庭或喜欢炖肉的人。

电饭煲：专注煮饭，口感松软，还能蒸煮、煲汤。操作简单，一键启动，老人小孩都会用。容量多在3-6升，适合3-5人家庭。功能单一，炖煮食物耗时较长，比如排骨汤要1.5小时以上。