电磁炉和陶瓷炉哪个更好?

电磁炉和陶瓷炉各有优势，选择取决于需求。电磁炉加热快、节能，适合快速烹饪；陶瓷炉美观、耐用，适合长期使用。

对比

电磁炉：加热速度快，1分钟就能让水沸腾，省电且操作简单。锅具需用铁质或不锈钢，价格便宜，适合家庭日常炒菜、煮汤。缺点是不能用玻璃锅，功率大时电路负荷高。

陶瓷炉：台面光滑易清洁，耐高温不易刮花，能用各种锅具，包括玻璃和陶瓷锅。加热速度较慢，烧开一壶水需要3-5分钟，价格较高，适合注重厨房颜值和多功能性的家庭。